Αρχή διατήρησης ενέργειας: Η θερμότητα που χάνει το θερμό νερό ισούται με τη θερμότητα που κερδίζει το ψυχρό νερό.
Η μεταφορά θερμότητας γίνεται μέσω αγωγής όταν τα δοχεία έρχονται σε επαφή.
| Χρόνος (λεπτά) | Θερμοκρασία 1 (°C) | Θερμοκρασία 2 (°C) | Ρυθμός 1 (°C/λεπτό) | Ρυθμός 2 (°C/λεπτό) |
|---|